tag:blogger.com,1999:blog-5532346168518526682024-03-06T00:02:20.338-08:00MİNELİMİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.comBlogger57125tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-40551155803531827102008-05-25T08:41:00.000-07:002008-05-25T08:45:57.279-07:00BİR SÜRE YOKUMMerhaba sevgili arkadaşlar biliyorum uzun zamandır aranızda değilim ama elimde olmayan sebeplerden dolayı.Yaklaşık 20 gündür hastanede eşimin başındayım.Eşim trafik kazası geçirdi yoğun bakımda yattı şimdi durumu iyiye gidiyor ama uzun bir tedavi sürecimiz arkasındanda iyi bir bakım gerekiyor.Oyüzden sizlerden uzun bir süre ayrı kalacağım.Bu süre zarfında sizleri ve sitelerinizi dolaşmayı çok özleyeceğim.En kısa zamanda tekrar birlikte olmak dileğiyle.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com34tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-34747761153076056432008-04-07T12:11:00.000-07:002008-04-07T12:51:13.195-07:00FIRINDA BEŞAMEL SOSLU KABAK<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGW_vIfY842Sh4TQdqtZIwN7TUVUpvguERQkgNWmkMyrVbrv_nIu0BjIHiZB36sIaBK6F_BlbNCdxRQ19_IeuHP9QdeV-WkU1XVnW572x4BP1nM4CLAwgxmqEQ2OYNvLMUpZIR77PEyK8Y/s1600-h/DSCI0004.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5186584670853661314" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGW_vIfY842Sh4TQdqtZIwN7TUVUpvguERQkgNWmkMyrVbrv_nIu0BjIHiZB36sIaBK6F_BlbNCdxRQ19_IeuHP9QdeV-WkU1XVnW572x4BP1nM4CLAwgxmqEQ2OYNvLMUpZIR77PEyK8Y/s320/DSCI0004.JPG" border="0" /></a>Biliyorum sizlerden uzun bir süre ayrı kalmak zorunda oldum ama isteyerek değildi.İş yerimdeki sıkıntılar yetmezmiş gibi oğlumun rahatsızlığı arkasından benim rahatsızlığım derken bayağı sıkıntılı günler geçirdim.Allaha şükür şimdi iyiyiz sağlık problemimiz kalmadı fakat iş yerindeki sıkıntım hala geçmiş değil.Herhalde bir süre daha sıkıntılı günler geçireceğiz gibi görünüyor.Bazen insanları anlamakta zorluk çekiyorum şu son günlerde.Bazı insanlara iyilik yapıyorsunuz ama yaptığınız iyiliğe karşı siz sıkıntı ve de kötülüklerle karşılaşıyorsunuz.İnsanlar neden böyle acımasız oluyor onu anlayamadım,insanlarmı yoksa hayatmı acımasız?Yaptığınız iyiliğe neden kötülükle karşılık veriliyor?Siz içinizde hiç bir art niyet aramadan yardıma koşuyor dertlerine ortak olup o dert veya sıkıntısını gidermeye çalışıyorsunuz ama sıkıntıları geçtikten sonra sizin arkanızdan size zarar verecek derecede arkanızdan iş çevirmeye çalışıyorlar.Aman neyse lafı fazla uzatım sizleri sıkmak istemedim uzun zaman yazmayınca çenem düştü galiba.Ankara'da havalar soğuk vede yağmurlu geçiyor.Hafta sonuda hava yağmurlu ve soğuktu yine eve kapanmak zorunda kaldık.Gerçi bir yönden iyi oldu temizlik yapıp çocuklarımla vakit geçirebildim.Bir yöndende yağmurun yağması çok hoşuma gitti yazın tabiki hepimiz tasarruflu olursak susuz geçirmeyeceğiz.Çocuklara kabağı pek yediremiyorum nasıl yediririm diye düşünürken internette gördüğüm bu tarif aklıma geldi hem hafif oldu hemde lezzetli.Bizimkilerden tam not aldım bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.İşte tarifimiz.<br />Malzemeler<br />1 kilo kabak<br />200 gr yağsız kıyma<br />1 adet soğan<br />3 çorba kaşığı margarin<br />2 adet domates<br />2 diş sarımsak<br />3 dal dereotu<br />tuz,karabiber<br />Beşamel sos malzemesi<br />1 kahve fincanı un<br />2 çorba kaşığı tereyağ<br />1.5 su bardağı süt<br />1 kahve fincanı kaşar peyniri rendesi<br />tuz<br />Yapılışı<br />Soğanları ince doğrayın.Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.Kıymayı ilave edin.Tuz ve karabiberi ekleyip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin.Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp sarmısaklarla beraber kıymaya ilave edin ve suyunu çekinceye kadar pişirin.Kabakları temizleyip 4'e bölün.Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün.Kabakları fırın kabına yerleştirin ve üzerine kıymalı harcı yayalım.Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavuralım.Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirelim.Tuzunu ekleyelim.Muhallebi kıvamına gelince ateşten alalım.Beşamel sosu kıymalı harcın üzerine dökelim.Rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.Önceden ısıttığımız 200 dereceli fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dk pişirelim.Sıcak servis yapalım.Afiyet olsun.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-4728878202117108752008-03-24T11:13:00.000-07:002008-03-24T11:32:02.845-07:00ANKARA BULUŞMASIMerhaba benim için unutulmaz bir pazar günüydü.Sizlerle tanışmak beni çok mutlu etti.İlk karşılaşmamızdı ama sanki yıllardır birbirimizi tanıyor gibiydik.Bu günü sabırsızlıkla beklemiştim ve iyiki bu siteyi yapmışım diyorum.Çünkü çok güleryüzlü,sohbetleri hoşcandan samimi ve bir okadarda sıcak insanlarla tanıştım.Sevgili Hülya,Elif,Aysel,Eda,Begüm,Betül,Neriman,Pınar,Hülya,Sibel,Sevda sizleri tanıdığım için çok mutlu oldum.Uzun zamandır böyle keyifli güzel sohbetleri olan bir grupla bir araya gelmemiştim.Tadı damağımda kaldı desem yeridir.Bu arada bu organizasyonu gerçekleştiren canım arkadaşım Sevda sanada sonsuz teşekkürler.Sevda benim bolg hayatına geçmeme vesile olan ve benden asla yardımını esirgemeyen canım arkadaşım.4sene acısıyla tatlısıyla aynı yerde çalıştık ve birbirimize her zaman destek olduk.Şimdi aynı iş yerinde değiliz ama yinede her fırsatta görüşmeye çalışıyoruz.Böyle bir organizasyon yapman ve sanal alemden bizleri çıkartıp gerçek hayatta bizleri bir araya getirmen çok güzeldi.Katılan herkese teşekkürler ve en kısa zamanda tekrar görüşmek üzere sevgiyle kalın.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-19869809972179970902008-03-24T02:54:00.000-07:002008-03-24T02:55:23.311-07:00ANKARA BULUŞMASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOQnGEZjnCflmZNNQb_9UtOjlAB4ygUGEBFTNcLqxZGbLLJMC2aJtYWy6HE1LtZwh7AD31PD7W8djTrDZtWv9jV_fqr7qyWZFrCQGnb7AMVEKCO4MHW2o5KckhpPXzH1cH5fCwDzEN_UvN/s1600-h/g%C3%B6ksu.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5181244566215852658" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOQnGEZjnCflmZNNQb_9UtOjlAB4ygUGEBFTNcLqxZGbLLJMC2aJtYWy6HE1LtZwh7AD31PD7W8djTrDZtWv9jV_fqr7qyWZFrCQGnb7AMVEKCO4MHW2o5KckhpPXzH1cH5fCwDzEN_UvN/s320/g%C3%B6ksu.JPG" border="0" /></a><br /><div></div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-59464362072906287462008-03-20T12:22:00.000-07:002008-03-20T12:43:26.931-07:00YE 32 KITIR PATATESLİ KOLAY ÇORBA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwjwsdARWt5rDjGSwPBfWqHfqAjHb04a3Kqd7vjmk_GpcVhTU6VsNZ8v62ULhDp68Am9Wog5w6J3zoI-LCuF68cPDGhZnjDiEu-t79BaNhpHQD1OuGvdJFwUY6Qs92-wTtPIFWiDJW42pU/s1600-h/DSCI0014.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5179907272313668194" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwjwsdARWt5rDjGSwPBfWqHfqAjHb04a3Kqd7vjmk_GpcVhTU6VsNZ8v62ULhDp68Am9Wog5w6J3zoI-LCuF68cPDGhZnjDiEu-t79BaNhpHQD1OuGvdJFwUY6Qs92-wTtPIFWiDJW42pU/s320/DSCI0014.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCB0P6yUYFz_jzI93gKtFX1POr-WrJEVnYPVsC2mF3vZqeG5TXAf6KyOmMCwWaE8jEqis58mHcdGrc06RewaycsP1UajjYUSjDMb7Dr1kyDD0eSP9PHuM_1nMlWJrNmychWXKaQoSLIcM/s1600-h/DSCI0012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5179907100514976338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCB0P6yUYFz_jzI93gKtFX1POr-WrJEVnYPVsC2mF3vZqeG5TXAf6KyOmMCwWaE8jEqis58mHcdGrc06RewaycsP1UajjYUSjDMb7Dr1kyDD0eSP9PHuM_1nMlWJrNmychWXKaQoSLIcM/s320/DSCI0012.JPG" border="0" /></a><br />Bu ay yemek etkinliğimizin konusu çorbalar ve evsahibimiz sevgili Lama Mutfakta.Tatlı arkadaşıma minik kızı Zeynep'le birlikte kolay gelsin diyorum.Bizim evde çorba çok sevilir.Bende sürekli değişik çorba tarifleri yapmaya çalışırım.Bu çorbayı yaptığımda evde herkes çok beğendi.Eşim bu çorbaya küp şeklinde doğranmış kızarmış patates bence yakışır deyince birde öyle yapayım bakalım nasıl olacak dedim.Sonuç mu harika oldu.Umarım sizlerde beğenirsiniz.İşte tarifimiz.</div><div>Malzemeler</div><div>1 çorba kaşığı margarin</div><div>2 çorba kaşığı un</div><div>1 yumurta</div><div>4 su bardağı su</div><div>tuz</div><div>Üzeri için sos </div><div>1 tatlı kaşığı margarin</div><div>1 çay kaşığı kırmızı biber</div><div>1 çay kaşığı nane</div><div>Yapılışı</div><div>Tencereye unu,yumurtayı ,tuzu ve margarini koyuyoruz çırpma teliyle karıştırıyoruz.Çırparken 4 bardak suyunuda (su soğuk olacak) ilave ediyoruz.Ocağa aldığımız çorbamızzı kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.Çorbayı indirmeye yakın üzeri için margarini eritip kırmızı biber ve naneyi ekleyip biraz kavuruyoruz.Servis tabağına aldığımız çorbamızın üzerine kızarmış patatesleri ve sosumuzdan koyup sıcak servis yapıyoruz.Bu çorbayı bebekleriniz içinde(patatessiz olarak)yapabilirsiniz.Son derece besin değeri yüksek ve lezetli bir çorbadır.Afiyet olsun.<br /></div><div></div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-69145837081987674342008-03-20T11:45:00.000-07:002008-03-20T12:18:57.575-07:00KURUFASULYE PASTASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-TtKwRJ1k0542mG9aOnmPuijvcrfxk7rLGNpE7mY9fgk4_ZFNDHST8O7rtrz33PkmOMtAoWdmC375kqlCEwn_7yof9iRt0MiLzJ_SwDqX8Go0j9H5n5NNYyfjCwkbz-QGHHucIsQXnXt/s1600-h/DSCI0010.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5179897956529603138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-TtKwRJ1k0542mG9aOnmPuijvcrfxk7rLGNpE7mY9fgk4_ZFNDHST8O7rtrz33PkmOMtAoWdmC375kqlCEwn_7yof9iRt0MiLzJ_SwDqX8Go0j9H5n5NNYyfjCwkbz-QGHHucIsQXnXt/s320/DSCI0010.JPG" border="0" /></a><br /><div>Merhaba biliyorum sizlerden uzak kaldım ama uzun zamandır çok yoğun bir şekilde çalışıyorum.Denetimler yok toplantılar derken ne kendime ne çocuklarıma nede evime ve bu arad tabiki sizlere vakit ayıramadım.Bu hafta sonu bütün zamanımı evime ve çocuklarıma ayırmaya çalıştım.Kurufasulye pastasını duyunca şaşırmıştım.Hiç kuru fasulyeden pasta olurmu diye ama bu pastayı sevgili Oktay usta yaptıysa dedimki denemeye değer.Çocuklara süpriz olarak haftasonu yaptım.Gerçekten hiç kuru fasulyeli olduğu belli olmuyordu.Yorumlar gayet güzeldi eminim sizlerde beğenirsiniz.Dedeğim gibi tarif Oktay Ustadan. İşte tarifimiz.</div><div>Malzemeler</div><div>2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye</div><div>4yumurta</div><div>1.5 su bardağı toz şeker</div><div>3 çorba kaşığı pirinç unu</div><div>1 paket vanilya</div><div>1paket kabartma tozu</div><div>1 kase ceviz</div><div>Sosu için</div><div>1 su bardağı süt</div><div>2 çorba kaşığı kakao</div><div>3 çorba kaşığı toz şeker</div><div>1 tatlı kaşığı mısır nişastası</div><div>Yapılışı</div><div>4 adet yumurtayı karıştırma kabına kırın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip mikserle çırpın.Üzerine haşlanmış kuru fasulye püresi 3 çorba kaşığı pirinç unu,1 paket vanilya ve kabartma tozu ve cevizi ekleyerek karıştırın.Yuvarlak bir çember kalıba karışımı boşaltın.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.Sosu için tavaya 1 su bardağı süt 2 çorba kaşığı kakao,3 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı mısır nişastası ekleyerek benmari usulü bir sos elde edin.Pastayı fırından çıkartıktan sonra üzerine çikolatalı sostan dökün.Ben krem şanti kullanmadım tarifinde vardı pasta süsleriyle süsleyerek servis yaptım.Tadı mı harikaydı tavsiye ederim.Afiyet olsun.</div><div> </div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-58135101523831159462008-03-02T13:05:00.001-08:002008-03-02T13:13:29.161-08:00DOĞUM GÜNÜM İYİKİ DOĞMUŞUM<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3-OXtcTZ43raEASVBU2ldYb5_o_xnxTroNyI_gLORdgLUouiqzDjiWDUJhenXcGaY_qyd3puam_NxbpVnWVyxWvE_6XXx9Vy6qTK-VpAuGNf2UxInqUt8BorCmKNTxg7GLLqXLiAW02a/s1600-h/PASTA+RESM%C4%B0.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5173253635198851058" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN3-OXtcTZ43raEASVBU2ldYb5_o_xnxTroNyI_gLORdgLUouiqzDjiWDUJhenXcGaY_qyd3puam_NxbpVnWVyxWvE_6XXx9Vy6qTK-VpAuGNf2UxInqUt8BorCmKNTxg7GLLqXLiAW02a/s320/PASTA+RESM%C4%B0.jpg" border="0" /></a> Merhaba biliyorum yine sizlerden ayrı kaldım ama gerçekten çok yoğun bir çalışma içindeyim.Sizleri gerçekten çok özledim.Bugün yani 3 mart benim doğum günüm öyle böyle derken bir yılı daha devirdim.E yaşlanıyoruz artık şaka maka derken 40 yaşına geldik.Seneler ne kadar çabuk geçiyor anlamadım.Neyse iyiki doğmuşum eşimle çocuklarımla çok mutluyum.<br /><div>Biraz şans, biraz sevgi ve sabır, birer parça zaman, başarı ve memnuniyeti de eklersek malzemelere, hepsini karıştırıp kendim için uzun ve dileklerimin gerçekleştiği bir "hayat pastası" yapabilirim sanırım... O yüzden kendime nice yıllara diyorum sevdiklerim ve sizlerle birlikte.Görüşmek üzere sevgiyle kalın.</div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-73832844487791076642008-02-18T09:02:00.001-08:002008-02-18T09:26:08.205-08:00BAYAT EKMEKLER YEMEK ETKİNLİĞİ EKMEK OMLETİ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZOm8bdd5bY4Btakedlf0Cp48ZIgabZS58Q1z0mkitSzQrvNP7HKLR1VpWn-aAmNzOza9OkBfPM_WEHvmR2v2xgU8tXw5PMxcjpG78gfT7sj8PlgyQfIOMqicAD3bnBLDWXQ2sOTr-1rl/s1600-h/DSCI0011.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5168367109465935170" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ZOm8bdd5bY4Btakedlf0Cp48ZIgabZS58Q1z0mkitSzQrvNP7HKLR1VpWn-aAmNzOza9OkBfPM_WEHvmR2v2xgU8tXw5PMxcjpG78gfT7sj8PlgyQfIOMqicAD3bnBLDWXQ2sOTr-1rl/s320/DSCI0011.JPG" border="0" /></a> Merhaba en sonunda uzun bir aradan sonra tam kaçırmak üzere iken bu ayki etkinliği yakalamayı başardım.Yurdumuzun her tarafında dün malum havalar çok kötüydü.Ankara'da da evde olanlar için güzel ama dışarıda olanlar için kötü bir kar yağışı vardı.Sabah çocuklara değişik ne yapabilirim diye düşünürken birden bu ay etkinliğin bayat ekmekler olduğu aklıma geldi.Evde bayat ekmek vardı bende ekmek omleti yapmaya karar verdim.Tadı güzel çocuklar çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz.Bu ayki etkinliğin sahibi sevgili Hale'ye kolaylıklar diliyorum.Teşekkürler Hale'ciğim sayende bayat ekmeklerle neler yapabileciğimizi ve ekmeklerimizi nasıl değerlendireceğimizi bize hatırlattın,tekrar teşekkür ederim.Sevgili Hale'ye buradan ulaşabilirsiniz<a href="http://www.sofamiz.com/">http://www.sofamiz.com</a>.Şimdi gelelim tarifimize.<br /><br />BAYAT EKMEK OMLETİ<br />Malzemeler<br />1 adet bayat ekmek(küp küp kesilmiş)<br />3 yumurta<br />1/2 su bard.süt<br />2-3 adet sosis veya 1/4 kanal sucuk(arzuya göre)<br />10-15 zeytin(arzuya göre)<br />2-3 dilim beyaz peynir(arzuya göre ama peynirle harika oluyor)<br />4-5 çorba kaşığı sıvıyağ<br />Yapılışı<br />Bir kabın içine küp küp kesilmiş ekmek parçalarını alalım.Başka bir kabın içine yumurtaları ve sütü alıp çırpalım.İçine ekmek parçalarını,doğranmış sosisleri,zeytinleri,ezilmiş peyniri ilave edip karıştıralım.Geniş yüzeyli bir teflon tafaya sıvıyağı alıp kızdıralım.Ekmekli harcı tavanın tüm yüzeine eşit yayılacak şekilde,bastırarak koyalım.Tavanın şeklini alan ekmekli harcın bir yüzeyi kızarınca düz bir servis tabağı yardımıyla ters çevirip,ekmekli harcın diğer yüzünüde kızartalım.Ve dilimleyerek servis yapalım.Afiyet olsun.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-12852910495008859532008-02-16T13:42:00.000-08:002008-02-16T13:56:12.890-08:00TUZLU BİSKÜVİ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumP3o8oiEXi6-0MAhJBXDBTZ1N5jLwsB7AHvvioLEtne5fHS-xidDl8LTV4fz1np_7LODWJdb_l-LC2zFZ325338BjiyX8_ypzVsNs3BWCl25vy9opNqEedw2Eo2dgWfYNEahQi8DdlSb/s1600-h/DSCI0023.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167696965718740274" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhumP3o8oiEXi6-0MAhJBXDBTZ1N5jLwsB7AHvvioLEtne5fHS-xidDl8LTV4fz1np_7LODWJdb_l-LC2zFZ325338BjiyX8_ypzVsNs3BWCl25vy9opNqEedw2Eo2dgWfYNEahQi8DdlSb/s320/DSCI0023.JPG" border="0" /></a><br /><div>Sizlere hoş bir tarif daha yayınladığım bu tariflerin hepsi çok güzel,bereketli ve hemen bayatlamıyorlar.O yüzden ben çok beğendim.İşte bir tarif daha bu tarifi Türk Mutfağı dergisinde görmüştüm.Ne zamandır yapmayı istiyordum ama fırsat bulamamıştım.Doğum günü benim için iyi bir fırsat oldu.Malzemelerimize gelince.</div><div>1 çay bardağı sıvıyağ</div><div>1 çay bardağı yoğurt</div><div>1 tatlı kaşığı mahlep</div><div>1 çay kaşığı tuz</div><div>1 çay kaşığı tozşeker</div><div>1 paket kabartma tozu</div><div>200 gr margarin</div><div>aldığı kadar un</div><div>üzerine 1 yumurta sarısı,susam, çörekotu veya haşhaş.</div><div> </div><div>Yapılışı</div><div>Malzemelerin hepsini geniş bir kapta karıştırıyoruz.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.Hamuru düz bir zemine alıyoruz.Merdane ile 1 cm kalınlığında açıyoruz.İster su bardağı ile isteseniz kalıplarla şekiller çıkartıyoruz.Bisküvileri yağladığımız tepsiye diziyoruz.Üzerine yumurta sarısı sürelim.Bisküvilerin üzerine ister susam ister çörekotu veya haşhaş serpelim.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim.Afiyet olsun.</div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-72132589455015639492008-02-16T13:24:00.000-08:002008-02-16T13:40:46.072-08:00SUSAM MANTOLU TAHİNLİ KEK<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEUhHO2RENoygg5stVyCX5JdfN1pX4vaRZFW0gmPjDbsutETLLV82Z9I7QFZzrqg5Api4sbYgtZ7ldzJmQ3q1BfmXZzE9XvIX7bTvW7HFOywgfCV88GozQFJ4Fhq4m3OQRaWOiNA8pTLm/s1600-h/DSCI0022.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167692679341378850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsEUhHO2RENoygg5stVyCX5JdfN1pX4vaRZFW0gmPjDbsutETLLV82Z9I7QFZzrqg5Api4sbYgtZ7ldzJmQ3q1BfmXZzE9XvIX7bTvW7HFOywgfCV88GozQFJ4Fhq4m3OQRaWOiNA8pTLm/s320/DSCI0022.JPG" border="0" /></a> İşte dördüncü tarifimiz yine sevgili Oktay Ustadan.Ben çok beğendim bizimkilerde beğendiler acaba sizler işte tarif.<br /><br />MALZEMELER<br />3 adet yumurta<br />1.5 su bardağı toz şeker<br />1 su bardağı sıvıyağ<br />1 çay bardağı tahin<br />1 çay bardağı soğuk süt<br />1 paket kabartma tozu<br />aldığı kadar un<br /><br />Mantosu için<br />1 tatlı kaşığı margarin<br />1 çay bardağı susam<br />1 çorba kaşığı ceviz<br /><br />YAPILIŞI<br />Bir kap içerisine yumurtayı,toz şekeri koyup mikserle çırpıyoruz.Yaklaşık 5 dk yumurta köpürüp şeker eriyinceye kadar karıştırıyoruz.Üzerine sıvıyağı,soğuk sütü döküp tahta kaşıkla bir-iki tur karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.Kaşık ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.Tahinide ekleyip bir müddet daha karıştırıyoruz.Diğer tarafta mantoyu hazırlıyoruz.Oda sıcaklığındaki margarini kek kalıpımızın içine her bir tarafına fırça ile sürüyoruz.Üzerine kavrulmamış susamları döküyoruz.Her tarafının susamlanmış olmasına özen gösteriyoruz.Hazırladığımız kek harcını kalıpımıza döküyoruz ve üzerine iri kıyılmış cevizleri serpiyoruz.Kızaran cevizler keke hoş bir tat veriyor.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-84373399074135280782008-02-16T13:08:00.000-08:002008-02-16T13:24:06.288-08:00HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞEKİLLİ KURABİYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFy58dB3Xm4bb5w2KNWT63GXfPI-hKLei3K0kC6YO3QXBZT8uxTv5BulrzWXGOmQ5O3wv_D9CXDjPBH5s8tFWYCr6CAeMQyCNEJhJJ0Wv2QqThrzh58ciHcOvc_4F7YkhCIAPD06qN1xco/s1600-h/DSCI0018.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167688444503624978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFy58dB3Xm4bb5w2KNWT63GXfPI-hKLei3K0kC6YO3QXBZT8uxTv5BulrzWXGOmQ5O3wv_D9CXDjPBH5s8tFWYCr6CAeMQyCNEJhJJ0Wv2QqThrzh58ciHcOvc_4F7YkhCIAPD06qN1xco/s320/DSCI0018.JPG" border="0" /></a><br /><div>İşte üçüncü tarifimiz Oktay ustadan çok güzel bir kurabiye.Oğlum bu kurabiyelere bayıldı umarım sizlerde beğenirsiniz.</div><div> </div><div>MALZEMELER</div><div>1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı</div><div>2 adet yumurta</div><div>1 su bardağı tozşeker</div><div>1 paket kabartma tozu</div><div>4 su bardağı un</div><div>üzerine 1 çay bardağı hindistan cevizi</div><div> </div><div>YAPILIŞI</div><div>Karıştırma kabına unu döküyoruz.Havuz şeklinde ortasını açalım.Margarin veye tereyağını koyup yumurtaların 1 tanesinin beyazını kenara ayırıyoruz.Diğer malzemelerin hepsini unun ortasına koyuyoruz.Unun üzerine toz şekeri ve kabartma tozunu koyup önce havuzun içindekileri karıştırıp sora kenarlardaki unu yavaş yavaş içeriye alarak kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Tezgahın üzerine un serpip hazırlamış olduğumuz hamuru merdaneyle küçük parmak kalınlığında açıyoruz.İstediğimiz kalıplarla kesiyoruz.Yumurta beyazını çatalla biraz çırpıp fırçayla hamura sürüp her iki tarafını hindistan cevizine batırıp fırın tepsisine diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.</div><div> </div><div> </div><div> </div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-71826157185423185122008-02-16T12:48:00.000-08:002008-02-16T13:08:18.252-08:00ÖRGÜLÜ ÇÖREK<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HbpO2QZQv_fm3FuJH0FFP1tyozy8rR61ERaXueNWLbUXvmDPfzTBCnUDHin2Van5qPdUCQVpduQSYyMsO3Vud2KoOwUlNDaHOj1OV9ku3zFRdWe2eop_JQm3oXzvG6IEBJCSFRagChyl/s1600-h/DSCI0020.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167683208938491138" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1HbpO2QZQv_fm3FuJH0FFP1tyozy8rR61ERaXueNWLbUXvmDPfzTBCnUDHin2Van5qPdUCQVpduQSYyMsO3Vud2KoOwUlNDaHOj1OV9ku3zFRdWe2eop_JQm3oXzvG6IEBJCSFRagChyl/s320/DSCI0020.JPG" border="0" /></a> İşte ikinci tarifimiz örgülü çörek Sofra dergisinde görmüştüm herkes çok beğendi umarım sizlerde beğenirsiniz.<br /><br />MALZEMELER<br />1 paket oda sıcaklığında margarin<br />1 su bardağı yoğurt<br />1 çay kaşığı karbanat<br />1 tutam tuz<br />1 adet yumurta<br />1 tutam toz şeker<br />aldığı kadar un<br /><br />İÇİ İÇİN<br />4 adet patates<br />1 adet soğan<br />1 kahve fincanı sıvıyağ<br />2 çorba kaşığı salça<br />tuz,karabiber,nane<br /><br />ÜZERİ İÇİN<br />1 adet yumurta<br />çörekotu,haşhaş<br /><br />YAPILIŞI<br />Öncelikle patatesli harcı hazırlayalım.Bunun için patatesleri haşlayıp rendeliyoruz.1 fican sıvıyağda yemeklik doğranmış soğanla birlikte kavurun.Salçayı,baharat ve tuzu ekleyin.Tencerini altını kapatıp patatesli harcı soğumaya bırakın.Bu arada hamuru hazırlıyoruz.Bunun için oda sıcaklığında margarin,yoğurt, karbonat,tuz,tozşeker,yumurta ve aldığı kadar unu yoğuruyoruz.Hamuru 10 dk dinlendiriyoruz.Ardından hamurdan ceviz iriliğinde parça koparıp çay tabağı büyüklüğünde oval olarak açıyoruz.Kenarlarını bıçakla çizikler atarak kesiyoruz.Kesikler hamurdan kopmamalı.Hazırladığımız patatesli harçtan üzerine koyuyoruz.Kesilen kenarları yukarıdan başlayarak örüyoruz.Bütün hamurları bu şekilde hazırlıyoruz.1 adet yumurta sarısını üzerine sürüyoruz.Çörekotu veya haşhaş serpin.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.Afiyet olsun.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-60466143582892662852008-02-16T12:24:00.001-08:002008-02-16T12:46:11.594-08:00PASTA GÖRÜNÜMLÜ PATATES SALATASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRu-SYMqh386F-h2dEOnQkw4kHQT9Uu0ldPRkKc-PxpMTsQtCvOmJdWry0zdH9FUixZaMS6ZwG55rSMEt35tKWN9JDPFACSvCrSfZ-DSpvMYo7h7A5dSjMmPJladyioTh6HCkSQPDQkRBi/s1600-h/DSCI0026.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167676852386893026" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRu-SYMqh386F-h2dEOnQkw4kHQT9Uu0ldPRkKc-PxpMTsQtCvOmJdWry0zdH9FUixZaMS6ZwG55rSMEt35tKWN9JDPFACSvCrSfZ-DSpvMYo7h7A5dSjMmPJladyioTh6HCkSQPDQkRBi/s320/DSCI0026.JPG" border="0" /></a> Sizlerle oğlumun doğum günü için yaptığım tariflerimi paylaşmak istiyorum.İşte ilk tarifimiz sevgili Oktay Ustanın bir tarifi.<br /><br />MALZEMELER<br />6 adet haşlanmış patates<br />1 adet küçük boy göbek salata<br />4 adet yeşil soğan<br />2 adet haşlanmış havuç<br />5 adet kornişon turşu<br />1 adet limon suyu<br />sıvıyağ,tuz,karabiber<br />biraz haşlanmış bezelye<br />yoğurt<br /><br />YAPILIŞI<br />Haşladığımız patatesler soğuduktan sonra kabuklarını soyup rendeliyoruz.Üzerine limon suyunu,zeytinyağını,tuzu,karabiberi ilave edip karıştırıyoruz.Bu harcı 3 e bölüyoruz.Bu arada göbek salatayı,küçük küçük doğradığımız havucu,turşuyu,yeşil soğanı biraz tuz koyup karıştırıyoruz.Servis edeceğimiz tabağa yuvarlak pasta çemberimizi koyup alt zemine patatesli harcı yayıyoruz.Üzerine hazırladığımız yeşillikli harcımızdan koyuyoruz.Bastırıp üzerine tekrar patates harcından koyuyoruz.Daha sonra tekrar yeşillikli harcadan koyuyoruz.Son olarak patatesli harcı koyup yayıyoruz.Pasta kalıbını dikkatlice çıkarıp üzerine sos hazırlıyoruz.Yoğurdun üzerine zeytin yağını,tuzu koyup çırpma teliyle karıştırıp pastanın ortasına döküp kaşıkla yavaşca üzerine doğru yayıyoruz.İç harçta kullandığımız sebzelerden şekilli olarak kesip yerleştiriyoruz.Afiyet olsun.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-71070224886213036272008-02-16T12:09:00.000-08:002008-02-16T12:48:24.740-08:00OĞLUMUN DOĞUMGÜNÜ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSA6zmboeIha7kkt2iVz89QsB7PC_TdNfOun8Mh-PLkj_1pIBGBYrwKU1VLGCjONuRy-xCqB4ZaI5XLv8AkG2ip08F6AxSCT0OzMkpTylyg_3vSSFYQVEMWDhY26UhWPSkLjXYWzbzsYGv/s1600-h/DSCI0025.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167682715017252082" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSA6zmboeIha7kkt2iVz89QsB7PC_TdNfOun8Mh-PLkj_1pIBGBYrwKU1VLGCjONuRy-xCqB4ZaI5XLv8AkG2ip08F6AxSCT0OzMkpTylyg_3vSSFYQVEMWDhY26UhWPSkLjXYWzbzsYGv/s320/DSCI0025.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAM8zxy929Zg_pd0YpLD3KkdukVoMZEEzZ2qVqyp0Kw80Eb0WkCE0PCinaFG0oLD4n34nySRq4Rv-ZNdn9V3tMAY2LDr5GI0Q93k2nEjDjHLTKqOXXi5FzKAgAKpoRJM2mTnXXZnkLfN7Y/s1600-h/DSCI0031.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5167673850204753106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAM8zxy929Zg_pd0YpLD3KkdukVoMZEEzZ2qVqyp0Kw80Eb0WkCE0PCinaFG0oLD4n34nySRq4Rv-ZNdn9V3tMAY2LDr5GI0Q93k2nEjDjHLTKqOXXi5FzKAgAKpoRJM2mTnXXZnkLfN7Y/s320/DSCI0031.JPG" border="0" /></a> Merhaba geçte olsa tekrar sizlerle beraber olmak çok güzel.12 Şubat küçük oğlumun doğum günüydü.Biraz geç olsada sizlerle paylaşmak istedim.Oğlum tutdurdu fanatik bir Galatasaraylı olarak pastamı Galatsaraylı istiyorum diye ama benim pastaya zaman ayıracak çok kısıtlı zamanım vardı.Bu sefer pastasını ben yapamadım.Hazır almak zorunda kaldım ama diğerlerini ben pazartesi akşamı saat 3 e kadar sürsede yapmaya çalıştım.Bir dahaki doğum gününde pastasını ben yapacağım inşallah.Pastamızın yanında Susam mantolu kek,Hindistan cevizli şekilli kurabiyeler,Pasta görünümlü patates salatası,Örgülü çörek,Tuzlu kurabiye,Bisküvili pasta vardı.O gece çok eğlendik.İyiki doğdun benim talı oğlum doğum günün kutlu olsun.<br /><br /><div></div></div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-53023949341655276802008-02-03T15:36:00.000-08:002008-02-03T16:06:05.678-08:00MERHABA VE PUDİNGLİ MOZAİK PASTA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpU9F0ZUVg77JNVA3gb-HMnsoJNx9J60SyGAWJS8Dgz7FAiyGDOCx_A8a1mqqCQUqPtOpuUvI9iaeEgoxAES9lotYkPm-0iyYnk5Xclvr6GQpcQ4VRKHQkU1RTWCM9crh-9-0SiyqMpXQU/s1600-h/DSCI0004.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5162902808018590066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpU9F0ZUVg77JNVA3gb-HMnsoJNx9J60SyGAWJS8Dgz7FAiyGDOCx_A8a1mqqCQUqPtOpuUvI9iaeEgoxAES9lotYkPm-0iyYnk5Xclvr6GQpcQ4VRKHQkU1RTWCM9crh-9-0SiyqMpXQU/s320/DSCI0004.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-qXPmfX8GO8SyqIia6GI7Cy4oSdSg6bQpRORWlD4oJejGWQqJx_NoTWFHBjggVluzK2oK4m2Z1OmJd6eh4Le-hYfO0jz9etC5PczCi4SHNyqUMLFA55qzTIgw0BEFupdhGC9in9NINS15/s1600-h/DSCI0002.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5162902661989701986" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-qXPmfX8GO8SyqIia6GI7Cy4oSdSg6bQpRORWlD4oJejGWQqJx_NoTWFHBjggVluzK2oK4m2Z1OmJd6eh4Le-hYfO0jz9etC5PczCi4SHNyqUMLFA55qzTIgw0BEFupdhGC9in9NINS15/s320/DSCI0002.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Merhaba arkadaşlar biliyorum uzun zaman oldu bloğumla ve sizlerle ilgilenemeyeli.Sizleri ve hazırladığnız güzellikleri ve mesajlarınızı çok özledim.Ama inanın öyle yoğun bir tempoda çalışıyordumki hiç bir şey yapmaya fırsatım olmadı.Belki bir süre daha sizlerden ayrı kalabilirim.Umarım bu süre uzun olmaz çünkü sizleri çok özledim inanın kendimde bir boşluk hissediyorum.Sanki bir yanım eksikmiş gibi geliyor.Şu an izindeyim ve memleketime geldim,herkesi öyle özlemişimki sizlere anlatamam.Bu yazıyı bile sizlere gecenin ikisinde yazıyorum.Bir süre daha buralardayım sonra Ankara'ya tekrar döneceğim.Hastanede beni neler bekliyor hiç bilmiyorum izinde olmama rağmen telefonum susmuyor.Hergün birşeyler sorup duruyorlar.İşe başlayınca eğitimler, toplantılar bakalım ne yapacağım.Neyse sizleri dertlerimle fazla sıkmayayım.İnşallah en kısa zamanda tekrar sizlerle birlikte oluruz.Bu bisküvili pastayı oğlum istemişti onun için yapmıştım bir ara fırsat bularak inşallah sizlerde beğenirsiniz.İşte tarifimiz.Bu arada bu tarifi sevgili portakal ağacında görmüştüm onada çok teşkkür ederim.Yanlız ben tembellik ederek sosunu hazır pudingden yaptım buda çok güzel oldu.</div><div>Malzemeler</div><div>3 paket petibör bisküvi</div><div>1 paket çilekli puding</div><div>2 su bardağı süt</div><div>pasta süsü</div><div>Yapılışı</div><div>İki su bardağı süt ile çilekli pudingimizi pişiriyoruz.Bisküviyi pudinge batırıp dikdörtgen bir borcama diklemesine yerleştiriyoruz. Ben yanyana iki sıra halinde yaptım.Önüne pudinge batırmadığınız bir bisküvü koyuyoruz. Sade bisküvinin önüne tekrar pudinge batırılmış bisküvi ekliyoruz. Hepsini bu sıra ile yerleştirin. Kalan pudingi pastanızın etrafına sürün. Pastanız soğuduktan sonra üzerine pasta süsü serpin ve verev keserek servis yapın.Benim kesimim bu sefer verev olmadı ama oğlum yüzünden.Olsun böylede çok lezzetliydi sizlere AFİYET OLSUN.En kısa zamanda görüşmek üzere sevgilerimle.</div><div> </div><div> </div></div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-56086244362489365052008-01-02T10:37:00.000-08:002008-01-02T11:37:57.781-08:00PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 9 ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ VE HAVUÇLU HAYDARİ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooNLJhxfEk4Js2_WhR0zhO_G91S9HabLN2ZEBKq0uMNhOEz9e7K3wpz_RnYPJlynAcEZTsdmjrL-KWnH9BfuJTMHZ9YhpBjC8_7O473PbD3JdfIBv_rb52yuQ-FIjjsrwfl1o8AOuQ50h/s1600-h/DSCI0015.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150961563611135474" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiooNLJhxfEk4Js2_WhR0zhO_G91S9HabLN2ZEBKq0uMNhOEz9e7K3wpz_RnYPJlynAcEZTsdmjrL-KWnH9BfuJTMHZ9YhpBjC8_7O473PbD3JdfIBv_rb52yuQ-FIjjsrwfl1o8AOuQ50h/s320/DSCI0015.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHouQNfE9LNqXPkLH7t587Z7q0bWXrWnuwg61qC1Yzj8yBlIFFJP0n9o5648fkOONDPFbYqUlwh9hPREgagUiy4JujSUP9WuEpGlm_WUTSImnrb7hPATS0mBciCC9lV_3vx6xEWNW5rx9/s1600-h/DSCI0009.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150957500572073442" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYHouQNfE9LNqXPkLH7t587Z7q0bWXrWnuwg61qC1Yzj8yBlIFFJP0n9o5648fkOONDPFbYqUlwh9hPREgagUiy4JujSUP9WuEpGlm_WUTSImnrb7hPATS0mBciCC9lV_3vx6xEWNW5rx9/s320/DSCI0009.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5150950491185446354" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDOllFr50CpYIkEW7Y3CdxgUZbrBCjCu9nbQS8VxPbYgQ5z_op3bMIJuGsoXOWiJF7hLbzxS6kh4V2TNI6PuiBNox8CGIjIR1JduPtUsqZZZmdgf_oRazet16jJ1V-6SEmDiRmq_dLcOET/s320/DSCI0021.JPG" border="0" /><br /><br /><br /><div>Merhaba öncelikle herkesin yeni yılını kutluyorum.Yeni yıl herkese öncelikle sağlık,mutluluk,huzur,başarı ve bol kazanç getirsin.Ülkemizede refah ve terörizm olmayan bir yıl olsun.Şimdi bu resim ne alaka diyeceksiniz bu bizim yılbaşı ağacımız.Küçük oğlumla beraber bayramda süslemiştik ve yeni yıla girerken sayfamda sizleri bu resimle karşılamayı planlıyordum.Oğlum anne ağacımızın resminide koy ne olur diyince onu kıramayıp bende resmi koydum.Ama olmadı çünkü öyle yoğun günler geçirdimki size anlatamam biliyorsunuz ben hemşireyimve Ankara'da büyük bir hastanede görev yapıyorum.Bu sene sağlık bakanlığı yeni bir uygulama başlatmış ve çalıştığım birimin sorumluluğunu yaptığım için bütün depoları saymak zorunda kaldım.Her şeyin ilacından malzemesine kadar tek tek herşey sayıldı,tutanaklar tutuldu,bir toplantıdan çıkıp bir toplantıya girildi.Yeni uygulama için neler yapacağımız görüşüldü.E hal böyle olunca akşam eve kendimi zor attım sürekli ayakta durmaktan eve geldiğimde hiç bir şey yapamadım.Bu arada bloğumada zaman ayıramadım sizleri ziyaret edemedim.Sadece yıl başı günü öğleden sonra sadece yarım saat bir boşluk bulduğumda sizlere mesaj bırakabildim.Yılbaşı içinde pazartesi günü saat 5 den sonra bir kaç birşeyler hazırlama fırsatı buldum.Lafı çok fazla uzattım değilmi bugün sitelerde sizleri ziyaret ederken sevgili Eda'nın porselen demlik çay etkinliği 9'u hazırladığını gördüm.Sevgili Eda'ya kolaylıklar diliyorum.Fırsat bulamam diye yılbaşı için hazırladığım bu iki tarifi yayınlamak istedim.Çünkü bu aralar bir kaç etkinliği kaçırdım bunuda kaçırmak istemedim.İnşallah sizlerde beğenirsiniz sevgili Eda'yada buradan ulaşabilirsiniz<a href="http://www.blogger.com/www.edaca30.blogcu.com">http://www.blogger.com/www.edaca30.blogcu.com</a>.Eda'cığım sana kolaylıklar diliyorum.Gelelim tariflerimize.</div><br /><br /><div>HAVUÇLU HAYDARİ</div><br /><div>Malzemeler</div><br /><div>1 adet orta boy soğan </div><br /><div>4 adet orta boy havuç</div><br /><div>4 diş sarımsak</div><br /><div>1 kase yoğurt</div><br /><div>tuz </div><br /><div>karabiber</div><br /><div>nane</div><br /><div>kekik</div><br /><div>kırmızı pulbiber</div><br /><div>1 çay bardağı sıvıyağ</div><br /><div>Yapılışı</div><br /><div>Sıvı yağ içine küçük küçük doğranan soğanlar konulur, pembeleşince rendelediğimiz havuçlar ve baharatlar ,bu karışıma katılarak sotelenir.Hazladığmız sarımsaklı yoğurda yeterince tuzda katarak malzemenin üzerine dökülerek karıştırılır.İyice harmanlanan malzeme dere otu,maydanoz ile süslenerek servis yapılır.Afiyet olsun.</div></div></div><br /><p>ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ</p><p>Malzemeler</p><p>1 kilo yufka</p><p>1 kilo ıspanak</p><p>yoğurt</p><p>1 yumurta</p><p>sıvı yağ</p><p>1 orta boy soğan</p><p>tuz,karabiber</p><p>Yapılışı</p><p>Küçük küçük doğradığımız soğanlar pembeleşince önceden yıkayıp doğradığımız ıspanaklarla beraber kavuruyoruz.Yufkaları dörde bölelim.Hazırladığımız yoğurt,yumurta ve sıvıyağ karışımı büyük üçgen yufkaya sürelim.Ispanaklı harçımızı yufkanın geniş tarafına koyup rulo şeklinde saralım ve çevirerek gül şekli verelim.Yağladığmız fırın tepsisine dizelim yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.</p><p> </p>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-12155347527828368382007-12-15T16:10:00.000-08:002007-12-15T16:29:42.263-08:00YE 29 ZEYTİNYAĞLILAR YEMEK ETKİNLİĞİ HAVUÇ HALKASINDA TAZE FASULYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUYgVIJe8NFAiuSEdiNzhhUPLqgXGiE08r65hrBuZklFCiW_PqT3QKI8YyjS_IgPrQ26tBRmGDSj3jQU4UUlLH7SeozpCGQflbqgrzaOyUvgdNPJoF5UgFYt4X3FGXdqcKqVrI_DyPv2Vk/s1600-h/DSCI0001.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5144356827327856034" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUYgVIJe8NFAiuSEdiNzhhUPLqgXGiE08r65hrBuZklFCiW_PqT3QKI8YyjS_IgPrQ26tBRmGDSj3jQU4UUlLH7SeozpCGQflbqgrzaOyUvgdNPJoF5UgFYt4X3FGXdqcKqVrI_DyPv2Vk/s320/DSCI0001.JPG" border="0" /></a><br /><div>Merhaba bu seferki etkinliğimizin zeytinyağlılar olduğunu duyunca çok sevindim.Çünkü zeytinyağıyla yapılan yemeklere bayılırım.Etkinliği hazırlayan arkadaşımız AYSEL'e kolaylıklar diliyorum.İnşallah katılım için geç kalmamışımdır.Malum önümüz bayram bizim evdede harıl harıl bayram hazırlığı var bu koşturmacanın içinde bu gün etkinliği son günü olduğunu hatırladım.Ve hemen mutfağa girip sizler için sofra dergisinde gördüğüm ve ünlü modacımız Cengiz Abazoğlunun hazırladığı bu yemeği yapmaya karar verdim.Zeytinyağıyla yapılıyor hem sağlıklı hemde çok lezzetli.Ben ufak tefek değişiklikler yaparak hazırladım umarım beğenirsiniz.Aysel'in sayfasına buradan ulaşabilirsiniz<a href="http://www.blogger.com/www.sicakpaylasimlar.blogspot.com">www.sicakpaylasimlar.blogspot.com</a>.İşte tarifimiz.</div><div>Malzemeler</div><div>4 adet havuç</div><div>200 gr taze fasulye</div><div>2 su bardağı su</div><div>4 çorba kaşığı rendelenmiş domates</div><div>1 çorba kaşığı salça</div><div>1 soğan</div><div>1 çay bardağı zeytinyağ</div><div>tuz</div><div>Yapılışı</div><div>Havuçları kazıyıp iyice temizleyinHepsini 3 cm eninde kesin Kabak oyacağı ile içlerini oyun ve 25 dk haşlayın.Fasulyeleride biraz haşlayalım.Havuçlar haşlandıktan sonra içlerine fasulyeleri yerleştirelim.2 su bard.su,tuz,iri doğranmış soğan,domates ve salça ile birlikte kısık ateşte kaynamaya bırakalım.İsterseniz sıcak istersenizde soğuk servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.</div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-20867750632720354542007-12-13T14:57:00.000-08:002007-12-13T15:15:25.049-08:00AHUDUDU REÇELLİ KURABİYE<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04IDiA6CXt-k39U0eVZ8WIrx3vCtq5lnQ1qequuySZcClIJsh_7Ao_aY-SUwoU8eNz70drCUz3f6kEg7wLruvQ5VqlL2SxxXQjdfvXqMbvmpGMPxp3CiSp0lF916ls43E1W4LrnTtHnAT/s1600-h/DSCI0019.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5143596248936296418" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg04IDiA6CXt-k39U0eVZ8WIrx3vCtq5lnQ1qequuySZcClIJsh_7Ao_aY-SUwoU8eNz70drCUz3f6kEg7wLruvQ5VqlL2SxxXQjdfvXqMbvmpGMPxp3CiSp0lF916ls43E1W4LrnTtHnAT/s320/DSCI0019.JPG" border="0" /></a><br /><div>İşte aynı akşam yaptığım kurabiyelerim.Oğlum bu kurabiyelere bayılıyor.Poğacanın hamurunu yaparken anne yanına ne yapacaksın dedi bende kek yapmayı düşünmüştüm.Kek deyince anne kurabiye yap ama reçelli olsun deyince dayanamadım ve yaptım.Arkadaşlarımızda çok beğendiler.Uzun zamandır böyle güzel bir akşam geçirmemiştim çok iyi geldi.İnsanın sevdiği dostlarıyla bir arada olması ne kadar güzel.Neyse gelelim tarifimize.</div><div>Malzemeler</div><div>1 paket margarin(oda sıcaklığında)</div><div>1 su bard.pudra şekeri</div><div>4.5 su bard.un</div><div>1 yumurta</div><div>1 paket kabartma tozu</div><div>reçel(ben ahududu reçeli kullandım)</div><div>Yapılışı</div><div>Reçel dışındaki malzemeler karıştırılır.Hamuru oklava yardımıyla yarım cm.kalınlığında açıyoruz.Çay bardağı ile hamuru kesiyoruz.Kestiğimiz hamurların yarısının ortalarını şişe kapağıyla delikler açıyoruz.İki hamuru kapatıp pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra ortalarına reçel koyarak (isterseniz üstlerine pudra şekeride serpebilirsiniz ben bazılarına serptim)servis yapıyoruz.Afiyet olsun.</div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-37668142472208823362007-12-13T14:38:00.000-08:002007-12-13T14:57:30.217-08:00SALAMLI POĞACA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJ_Am7CoszXDoFIQTrRmcKg26RBWBAVjDQaTIb0pZksZiJbCrgEBRMeZJEV2NchAYoUCu9SzT2EtH5qHQHmpGYGw0sAPROCpVWqqnFSvM_J3g0iwCQTl5RWN2yr6VagzabpZJCQ4wsohE/s1600-h/DSCI0002.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5143591442867892178" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMJ_Am7CoszXDoFIQTrRmcKg26RBWBAVjDQaTIb0pZksZiJbCrgEBRMeZJEV2NchAYoUCu9SzT2EtH5qHQHmpGYGw0sAPROCpVWqqnFSvM_J3g0iwCQTl5RWN2yr6VagzabpZJCQ4wsohE/s320/DSCI0002.JPG" border="0" /></a><br /><div>Merhaba geçen akşam arkadaşlar size gelmek istiyoruz deyince bir koşuşturmayla eve geldim.Eve gelirken de ne yapayım diye bir yandanda düşünüyorum.Hemen bir poğaca yapayım dedim.O mayalanırkenden kurabiye yaparım diye düşündüm.Ve eve gelir gelmez mutfağa girdim.İşte salamlı poğacamız gerçi oğlum resmi pek iyi çekememiş (ben hevesliler ne yaparsam hemen habersiz hemen resimleri çekiyorlar) ama olsun tadı bir harikaydı.İşte tarifimiz.</div><div>Malzemeler</div><div>1/2 su bardağı ılık süt</div><div>1/4 su bard.su</div><div>1 yumurta+1 yumurta sarısı</div><div>3 yemek kaşığı sıvıyağ</div><div>1 tatlı kaşığı tuz</div><div>1 yemek kaşığı şeker</div><div> 3 bardak un</div><div>2 tatlı kaşığı maya</div><div>salam</div><div>Yapılışı</div><div>Unu,şekeri,tuz ve mayayı karıştırıyoruz.Ilık su ve sütü ekleyip yoğuruyoruz.Yumurta ve sıvıyağı ekliyoruz.İyice yoğurup 1 saat mayaya gelmesini bekliyoruz.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye diziyoruz.Ben salamları yumurta sarısını sürdükten sonra üstlerine koydum.Bu halde 30 dk.daha mayalandırıyoruz.190 derecede pişiriyoruz.Tadı gerçekten çok güzel yumuşacık poğacalar olmuştu.İnşallah sizlerde beğenirsiniz afiyet olsun.</div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-74499592973553907832007-12-11T14:17:00.000-08:002007-12-11T14:40:45.212-08:00ÇATLAK ÇÖREK<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdx0e6esdDubctjEJh-iQFTiDN_dQiXAGjtkUvgaqPYv4SQssYyYt-lvyXgcr8PRJIP94QYBLQjFWe7l5NW97Jz-hcrdr9TVoNTm_lQudrjTdehVqdDZU19oPzwc2CTUZ_TUuoodL4Q8dr/s1600-h/DSCI0030.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5142843551622705090" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdx0e6esdDubctjEJh-iQFTiDN_dQiXAGjtkUvgaqPYv4SQssYyYt-lvyXgcr8PRJIP94QYBLQjFWe7l5NW97Jz-hcrdr9TVoNTm_lQudrjTdehVqdDZU19oPzwc2CTUZ_TUuoodL4Q8dr/s320/DSCI0030.JPG" border="0" /></a><br /><div>Merhaba yaklaşık 1 haftadır sizlerden uzak kaldım.Biliyorsunuz çok kötü bir mide rahatsızlığı geçirdim ama Allaha şükür bugün iyiyim aldığım ilaçlar fayda etmeye başladı.Mide ağrısı çekerken bu arada hem grip hemde bağırsak enfeksiyonu geçirdim üçü bir araya gelince beni baya hırpaladı.Tam be toparladım iyiyim derken pazar gecesi küçük oğlum karın ağrısı ve mide bulantısıyla uyandı.İki gündür onun ateşini ve ağrılarını geçirmek için uğraşıyorum.Neyse bugün ateşini düşürebildik şimdi daha iyi.Hafta sonu benim küçük yaramaz anne biliyorum hastasın ama benim canım poğaca çok çekiyor deyince dayanamayıp kalkıp zorlansamda çünkü kendimi çok halsiz hissediyordum ona daha öncelerdende denediğim sevgili Ayşe Tüterin kitabından gördüğüm bu çöreği yaptım.İnşallah sizlerde beğenirsiniz.İşte tarifimiz.</div><div>Malzemeler</div><div>250 gr margarin</div><div>1 çay bardağı sıvıyağ</div><div>1 su bard.yoğurt</div><div>yarım kahve fincanı sirke</div><div>1 kahve fincanı maden suyu</div><div>1 paket kabartma tozu</div><div>1 yumurta</div><div>tuz ve aldığı kadar un</div><div>içi için </div><div>100 gr rendelenmiş kaşar peyniri</div><div>150 gr sucuk</div><div>üzeri için </div><div>1 yumurta sarısı ve susam</div><div>Yapılışı</div><div>Margarini eritip soğumaya bırakın.Unu eleyin ve derin bir kabın içinde margarin,sıvıyağ,yoğurt,sirke,madensuyu,kabartma tozu,yumurta ve tuzu karıştırın.Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın.Hamuru 24 saat buzdolabında (ben sadece 4 saat dinlerdim çünkü oğlum daha fazla bekleyemeyeceğini çook canının bundan yemek istediğini söyledi)dinlerdirin.Limon büyüklüğünde parçalar koparıp,bezeler yapın.Merdane yardımıyla çay tabağı büyüklüğünde açın.1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup kabatın.Yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.Keskin bir bıçakla artı şeklinde kesik atalım ve önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim.Ilık olarak servis yapalım.Afiyet olsun.</div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-67167729448288055172007-12-03T12:25:00.000-08:002007-12-03T12:34:30.846-08:00BİRKAÇ GÜN OLMAYABİLİRİMMerhaba sevgili arkadaşlar dün geceden beri müthiş bir mide ağrısı çekiyorum.Bu sabah çalıştığım hastaneye kendimi zor attım.Bir ara gerçekten çok korktum ama sağolsun klinik şefimiz (ben iç hastalıkları servisinde çalışıyorum)beni muayane etti ve akut gastrit ve reflü gelişmiş şikayetlerin bu yüzden dedi.Hastanede bu aralar işler çok yoğun ve çok stresli geçiyor.Şefimiz biraz dinlenmem ve stresten uzak kalmam gerektiğini söyleyerek 5 gün istirahat verdi.Şu anda bile sizlere bunları yazarken çok ağrım var o yüzden birkaç gün sizleri ziyaret edemeyebilirim.Kendimi toparlayınca ziyaretinize gelir ve güzel tariflerinizi görürüm.Kusura bakmayın bir müddet sizlerden ayrı olucağım yeniden görüşmek üzere sevgilerimle hepinize iyi akşamlar.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-20589532672544335192007-12-02T09:01:00.000-08:002007-12-02T09:22:21.053-08:00KARADUT REÇELLİ TURTA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB2-4iPgubnE3-tXKqfqsxTjAme8td4CbEhWAwanZuwU_sAm4IuqqQl0L9GyF350qFcJ-U03Ww-kKQGOJyURO6cRFkcPsVfie_RYC8N8U_ZeThdmhSJ5VAbaPx2H1g1q3eIQ3AXyKDMn8G/s1600-r/DSCI0008.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139422433010688850" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXVf7LFavSa0MAD7JzKj1f-515aDM2ZaMxIgHqQoReR6GXoq53mhUl3v5OCWnkjEQrgPMffSpwzsheVhbeT9iQxL-iYr3JhYP99ZePfpNcMzOPDGLR5E8gV9bt08C_7omyMwYK-uGyTQ3k/s320/DSCI0008.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFq2IEWgjegk2UpKgU-x1Hf6UWKTbd5XsRxf5Oq8Obl7uK-3JnHQ0L15WeaekHmWYL7asftIbVxWvMhWJO5fQ4dP0IbJnbG079sdrlmLeXrqhJ8Gr2QNNEb77YrpPMXnH9kNLFjSWjrm4x/s1600-r/DSCI0006.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139422239737160514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnSsO4Onve2-i7uQGvpxQRz7xPHdt9X6zlNwLjPx7Dj6Kh3BB2cdQNqjCy5Ano1g2K0zfIOQacXr_eHKMywS639GtwwcPbFF5DgqT-fxW_sjI5oGQHH_vqPLSvtT3gb4gUNtAyhdMjZZ_1/s320/DSCI0006.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>Merhaba kış geldi ve artık Ankara o meşhur ayazını yapmaya çoktan başladı.Sabahları ve akşamları müthiş bir ayaz oluyor.Çocukları mecburen sabah erkenden kaldırıp okula göndermek için babaannesine bırakıyorum.Küçük oğlum okuldan geldiğinde üzerinde hafif bir kırgınlık vardı.Anne benim canım reçelli kurabiye istiyor beraber yapalım üstünede abimle benim ismimin baş harflerini koyalım dedi.bende kıramadım ve kurabiyemizi yapıp fırına koyduk.Bir baktımki oğlumun ateşi çıkmış onunla uğraşırken fırında biraz fazla tutmuşum ama olsun tadı yinede çok güzeldi.Reçeli kayınvaldem yapıp bana vermişti burdan onada teşekkür ederim. Umarım sizlerde beğenirsiniz işte tarifimiz.</div><div>Malzemeler</div><div>3yumurta</div><div>3 kahve fincanı erimiş sanayağ</div><div>3.5 kahve fincanı toz şekeri</div><div>1 paket kabartma tozu</div><div>aldığı kadar un</div><div>Yapılışı</div><div>Malzemelerin hepsi karıştırılır ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Hamurun 3/1 ayrılır.Ayrılan az hamurun içine 2 avuç kadar un koyulup yeniden yoğrulur ve buzdolabının buzluğunda 20 dk dondurulur.Fırın tepsisi yağlanır.Kalan hamur parmak kalınlığında tepsiye yayılır.Üzerine karadut reçeli (siz istediğiniz reçel veya marmelat sürebilirsiniz) sürülür.Donan hamur rendelenir veya istediğiniz gibi şekil verilerek marmelatın üzerine konur.Isıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun.</div></div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-70166122374364454642007-12-02T03:22:00.000-08:002007-12-02T03:34:01.140-08:00ESRA İÇİN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwn0_DD6_qcVS5eSHONG5EYPqYDanqxdifjk-f3YuJUVe7oPeMnTIM4W89ZBmlIkntdHT4mWCNvZUAJLEteOqYd0MVHZG1BYiB3m1QR4ncnxoEhmVCch9_ZaI8KPHMQmKkJJwu7sTLrFE_/s1600-r/DSCI0012.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139335996793856818" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBTe0ExjNNWEDAX5dWDqcnrTrlcNfJF-xW5yCUi8s8cqGA-BU7alNKUhTCeJEvbVCT-zFj9ScKKkhIlJ8q2fee2sUde_3tmRr2vjhsjzbNRSwE8lAftLeNjehfi630rtAnGC1TbnI-LNHM/s320/DSCI0012.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="http://www.blogger.com/www.buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5139335898009608994" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDBYnNITjetDyIFVQP7B-nQABvBWkJLNuqPVo9klRhBdo_Ajo-Rseo_YGdW7DORB0EaHagb6wuralC7lKbzxMiOH_6hwCozi0FEyONrU07ebmAPqxJuoYdjhN8OWFDJx_id_2ne8It-MAz/s320/DSCI0011.JPG" border="0" /></a><br />ESRA bize çok büyük bir acı yaşattın.Çok erken ayrıldın canından çok sevdiğin öğrencilerinden,ailenden ve biz blogcu arkadaşlarından.İlk duyduğumda bunun bir şaka olması için dua ettim ama şaka değildi.Ölüm Allahın emri hepimiz birgün öleceğiz ama seni böyle genç yaşta kaybetmek hiç olmadı be ESRA.Mekanın cennet olsun sevgili arkadaşım.İnanın kelimeler boğazıma tıkandı kaldı söylenecek öyle çok şey varki ama tutuldum kaldım.En çok neye sevindim biliyormusunuz sanal alemdede olsa çok güzel bir dostluk kurduk hepimiz.Hepimiz kenetlendik ve en kısa zamanda ESRAnın bir an önce çıkartmak istediği KEVGİR dergisi için elimizden gelen herşeyi yaptık.Merak etme ESRA dergin çıkacak hemde senin zevkle yaptığın o güzel tariflerinle.SENİ UNUTMAYACAĞIZ ve UNUTTURMAYACAĞIZ SENİ SEVİYORUZ RAHAT UYU ARKADAŞIM. Umarım ESRAnın yaptığı kadar güzel olmuştur.Tarifi burada<a href="http://www.buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com/">http://www.buyuleyenmutfakkokusu.blogspot.com</a><br /><div></div></div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-50442059906216712942007-11-26T12:51:00.001-08:002007-11-26T13:12:20.490-08:00MUÇARİ<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC8qXvng96iC6qiCurtWJFD8XgD1t01W8S0YUTw_rovSR2IZQlZ5xZ3GXbApgIX_-rvwhu4jEkEDrXh0T6OarPNDB4ORr1dZHEB4tmwfi5N1VFDEqEbRFxIRQjqoCHcYePA9v5wzYNMw3o/s1600-h/SUCUKLU+BÃREK.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137255332515139250" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC8qXvng96iC6qiCurtWJFD8XgD1t01W8S0YUTw_rovSR2IZQlZ5xZ3GXbApgIX_-rvwhu4jEkEDrXh0T6OarPNDB4ORr1dZHEB4tmwfi5N1VFDEqEbRFxIRQjqoCHcYePA9v5wzYNMw3o/s320/SUCUKLU+B%C3%96REK.JPG" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxJllwqs93aTia-1fU3gZ9gp1K0rPySO369DUF0p8kWwL7Be_fe8xfcjuASPDn4KHcohZ_KDqsvzC4JcSfKeeS8joskniQtAIp3Q4X-9IENrPWlrc5UMIvl7LHWIP0g5JP4xgQh2y_HFd/s1600-h/DSCI0006.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137255156421480098" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCxJllwqs93aTia-1fU3gZ9gp1K0rPySO369DUF0p8kWwL7Be_fe8xfcjuASPDn4KHcohZ_KDqsvzC4JcSfKeeS8joskniQtAIp3Q4X-9IENrPWlrc5UMIvl7LHWIP0g5JP4xgQh2y_HFd/s320/DSCI0006.JPG" border="0" /></a><br />Bu tarifi Emine Bederin kitaplarından birinde görüp denemiştim.Güzel ve pratik bir tarif umarım sizlerde beğenirsiniz.İşte tarifimiz.Ben yarım malzemeyle yaptım ama size işte orjinal tarif.</div><div> </div><div>Malzemeler</div><div>1/2 kg soğan</div><div>1/2 kg yoğurt</div><div>100 gr sucuk</div><div>2 adet yumurta</div><div>1 su bardağı un</div><div>1/3 paket margarin</div><div>alabildiği kadar mısır unu</div><div>1 paket kabartma tozu</div><div>1 çay bardağı sıvı yağ</div><div>tuz,karabiber,kuru nane,susam</div><div>Yapılışı</div><div>Soğanları küçük küçük doğrayalım.Margarini eritelim ve sıvıyağı ilave edelim.Soğanlar pembeleşmeye başladığında küçük küçük doğranmış sucukları ilave ederek 3 dk.daha çevirip ateşten alalım.Tuz,karabiber,kuru naneyi ekleyelim.Yumurtaların birinin sarısını ayıralım.Çırpma kabına yumurtaları ve yoğurdu aktarıp mikserle çırpalım.İçine unu,kabartma tozunu ve kek hamuru kıvamında olacak şekilde mısır ununu ilave edelim.Hazırladığımız içi hamura ileve edip karıştıralım.Fırın tepsisini margarinle yağlayıp hamuru tepsiye boşaltalım.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam serpelim.180 derecede ısıttığımız fırında kızarıncaya kadar pişirelim.Ilındıktan sonra baklava dilimi biçiminde kesip servis yapalım.Afiyet olsun.</div><div> </div><div><br /> </div><div></div>MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-553234616851852668.post-50553982801680775062007-11-26T12:13:00.001-08:002007-11-26T12:34:39.059-08:00KEREVİZ SALATASI<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDdZJGriAFuIGF8QNYiTeTpLCg6saFAM3iXBQpW551jY4MQKfkeBJosRhDwhW9vP5QCucm_Gtbp2TzqUfkVYO98hgGfm62r6wIKmOv9uq2omVX_ZbxAXmtdu4ZdXsYkLB7TWT2_Tey2rz/s1600-h/DSCI0002.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5137247434070281874" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDdZJGriAFuIGF8QNYiTeTpLCg6saFAM3iXBQpW551jY4MQKfkeBJosRhDwhW9vP5QCucm_Gtbp2TzqUfkVYO98hgGfm62r6wIKmOv9uq2omVX_ZbxAXmtdu4ZdXsYkLB7TWT2_Tey2rz/s320/DSCI0002.JPG" border="0" /></a> Merhaba eminim hepiniz Kereviz Salatasını biliyorsunuzdur.Ben hiç sevmezdim kerevizi taki birgün çalıştığım hastanade yiyinceye kadar.Şimdi severek yiyorum.Yemekte tavuk ve yanında kereviz salatası vardı ve bizim aşçıların eline sağlık öyle güzel yapmışlardı ki.Şimdi hem yemeğini hemde salatasını severek yiyorum tabi bu arada bizimkilerede sevdirdim eşim hadi bir kerevizi salatası yapta yiyelim diyor.İşte tarifimiz.Ölçüler size bağlı.<br />Malzemesi<br />kereviz<br />yoğurt<br />mayonez<br />ceviz,tuz<br />Yapılışı<br />Kereviz soyulup yıkanır ve rendelenir.Yoğurt ve mayonez karıştırılır.Hazırladığımız karışıma kereviz,ceviz ve tuzu koyup karıştırıyoruz.Servis yapacağımız tabağa alıp üstünü cevizle süslüyoruz.Afiyet olsun.MİNELİhttp://www.blogger.com/profile/03412074862650442193noreply@blogger.com0