PORSELEN DEMLİK ÇAY ETKİNLİĞİ 9 ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ VE HAVUÇLU HAYDARİ

Merhaba öncelikle herkesin yeni yılını kutluyorum.Yeni yıl herkese öncelikle sağlık,mutluluk,huzur,başarı ve bol kazanç getirsin.Ülkemizede refah ve terörizm olmayan bir yıl olsun.Şimdi bu resim ne alaka diyeceksiniz bu bizim yılbaşı ağacımız.Küçük oğlumla beraber bayramda süslemiştik ve yeni yıla girerken sayfamda sizleri bu resimle karşılamayı planlıyordum.Oğlum anne ağacımızın resminide koy ne olur diyince onu kıramayıp bende resmi koydum.Ama olmadı çünkü öyle yoğun günler geçirdimki size anlatamam biliyorsunuz ben hemşireyimve Ankara'da büyük bir hastanede görev yapıyorum.Bu sene sağlık bakanlığı yeni bir uygulama başlatmış ve çalıştığım birimin sorumluluğunu yaptığım için bütün depoları saymak zorunda kaldım.Her şeyin ilacından malzemesine kadar tek tek herşey sayıldı,tutanaklar tutuldu,bir toplantıdan çıkıp bir toplantıya girildi.Yeni uygulama için neler yapacağımız görüşüldü.E hal böyle olunca akşam eve kendimi zor attım sürekli ayakta durmaktan eve geldiğimde hiç bir şey yapamadım.Bu arada bloğumada zaman ayıramadım sizleri ziyaret edemedim.Sadece yıl başı günü öğleden sonra sadece yarım saat bir boşluk bulduğumda sizlere mesaj bırakabildim.Yılbaşı içinde pazartesi günü saat 5 den sonra bir kaç birşeyler hazırlama fırsatı buldum.Lafı çok fazla uzattım değilmi bugün sitelerde sizleri ziyaret ederken sevgili Eda'nın porselen demlik çay etkinliği 9'u hazırladığını gördüm.Sevgili Eda'ya kolaylıklar diliyorum.Fırsat bulamam diye yılbaşı için hazırladığım bu iki tarifi yayınlamak istedim.Çünkü bu aralar bir kaç etkinliği kaçırdım bunuda kaçırmak istemedim.İnşallah sizlerde beğenirsiniz sevgili Eda'yada buradan ulaşabilirsinizhttp://www.blogger.com/www.edaca30.blogcu.com.Eda'cığım sana kolaylıklar diliyorum.Gelelim tariflerimize.

HAVUÇLU HAYDARİ

Malzemeler

1 adet orta boy soğan

4 adet orta boy havuç

4 diş sarımsak

1 kase yoğurt

tuz

karabiber

nane

kekik

kırmızı pulbiber

1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Sıvı yağ içine küçük küçük doğranan soğanlar konulur, pembeleşince rendelediğimiz havuçlar ve baharatlar ,bu karışıma katılarak sotelenir.Hazladığmız sarımsaklı yoğurda yeterince tuzda katarak malzemenin üzerine dökülerek karıştırılır.İyice harmanlanan malzeme dere otu,maydanoz ile süslenerek servis yapılır.Afiyet olsun.

ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

Malzemeler

1 kilo yufka

1 kilo ıspanak

yoğurt

1 yumurta

sıvı yağ

1 orta boy soğan

tuz,karabiber

Yapılışı

Küçük küçük doğradığımız soğanlar pembeleşince önceden yıkayıp doğradığımız ıspanaklarla beraber kavuruyoruz.Yufkaları dörde bölelim.Hazırladığımız yoğurt,yumurta ve sıvıyağ karışımı büyük üçgen yufkaya sürelim.Ispanaklı harçımızı yufkanın geniş tarafına koyup rulo şeklinde saralım ve çevirerek gül şekli verelim.Yağladığmız fırın tepsisine dizelim yumurta sarısı sürüp 180 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.