İşte üçüncü tarifimiz Oktay ustadan çok güzel bir kurabiye.Oğlum bu kurabiyelere bayıldı umarım sizlerde beğenirsiniz.
MALZEMELER
1 paket oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
üzerine 1 çay bardağı hindistan cevizi
YAPILIŞI
Karıştırma kabına unu döküyoruz.Havuz şeklinde ortasını açalım.Margarin veye tereyağını koyup yumurtaların 1 tanesinin beyazını kenara ayırıyoruz.Diğer malzemelerin hepsini unun ortasına koyuyoruz.Unun üzerine toz şekeri ve kabartma tozunu koyup önce havuzun içindekileri karıştırıp sora kenarlardaki unu yavaş yavaş içeriye alarak kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.Tezgahın üzerine un serpip hazırlamış olduğumuz hamuru merdaneyle küçük parmak kalınlığında açıyoruz.İstediğimiz kalıplarla kesiyoruz.Yumurta beyazını çatalla biraz çırpıp fırçayla hamura sürüp her iki tarafını hindistan cevizine batırıp fırın tepsisine diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.Afiyet olsun.
0 Comments:
Post a Comment