HELVA PASTASI

Şimdi sizlerle değişik bir tarif paylaşmak istiyorum.Eşim duyunca nasıl olacak bu dedi ve sonrada pastaya hepsi bayıldı.

MALZEMELER

2 çorba kaşığı margarin

100 gr andövülmüş fındık

1 subardağı irmik

2 subardağı süt

Pasta malzemesi

1 paket kakaolu puding

2 subardağı süt

1 komposta kasesi dondurma istediğiniz çeşit

damla çikolata

YAPILIŞI

Öncelikle helvamızı hazırlayacağız.Margarini tencerede eritiyoruz.dövülmüş fındıkları ve irmiği ilave ediyoruz.Tahta kaşıkla irmik altın sarısı bir renk alana kadar kavuruyoruz.Şekeri ilave ediyoruz.Ardından sütü ilave ediyoruz.Kısık ateşte dibi tutmasın diye karıştırıyoruz.Ilınması için biraz dinlendiriyoruz.Şimdi pastayı yapmaya başlayalım.İrmik helvasını servis tabağına bastırarak koyun.2 Subardağı sütle pudingi pişirelim.Helvanın üzerine dökelim.Damla çikolata ile süsleyelim.Dondurma ile servis yapalım.Afiyet olsun.

FANTALI POĞAÇA

Merhaba oğlum uzun zamandır fantalı poğaça istiyordu.En sonunda haftasonu yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim.İşte tarifi.
MALZEMELER
2 subardağı fanta
1 subardağı yoğurt
1 subardağı sıvıyağ
1 paket pakmaya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
2 yumurta 1nin sarısı üzerine
aldığı kadar un
içine peynir ve maydonoz
YAPILIŞI
Fantanın içinde mayayı eziyoruz.Sonra diğer malzemelerin hepsini koyup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.Hamur biraz cıvık olacak ve hamuru dinlendirmeye bırakıyoruz.Hamur kabardıktan sonra içine malzemesini koyup istediğimiz şekli verip.Yumurta sarısını sürüp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.Kızarıncaya kadar fırında pişiriyoruz.
Gerçekten yumuşak bir poğaça oluyor.Şimdiden sizlere afiyet olsun.

MOZAİK PASTA

Benim küçük oğlum çok seviyor ve sürekli istiyor.Her zaman yapmıyorum çünkü o zaman başka bir şey yemiyor.Uzun zamandır yapmamıştım ve oğlum yine tutturdu anne yap diye.Kıramadım ve yaptım.Ama ben içine yağ koymadım.
MALZEMELER
500 gr petipör bisküvi
1 paket kakao
3 kaşık şeker
1 su bardağı süt
YAPILIŞI
-Bisküviler ufak ufak kırılır.
-Kakao,şeker ve sütle beraber karıştırılır.
-Folya kağıda sarılıp buzdolapında veya dipfrizde 1 saat kadar bekletilip servis yapılır.Üstüne hindistancevizi serpilir.Ama benim evde kalmadığı için serpemedim.

AĞIZDA DAĞILAN POĞACA

Merhaba geçen gün sevgili arkadaşım Yemek Şenliği Hülya,nın sitesinde gördüm ve uzun zamandır çocuklara poğaca yapmadığımı hatırladım.Hiç vakit geçirmeden yaptım ve sonuç harikaydı tam ismi gibi olmuştu.İşte tarifi.

MALZEMELER
200 gr margarin
yarım subardağı sıvıyağ
1 subardağı yoğurt
2 yumurta 1tanesinin sarısı üstüne
1 paket kabartma tozu
yarım çay kaşığı karbonat
6 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un
içine peynir ve maydonoz
YAPILIŞI
Margarini kaynatmadan eritin,ılınması için biraz bekletin.İçine sırayla sıvıyağ,yoğurt,yumurta,tuz ekleyin.Elinizle 4-5 kere karıştırın.Kapartma tozu ve limon suyunu,karbonatı ekleyin.Elenmiş unu ekleyin.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olmalı.İyice yoğurun.İstediğiniz şekilde yaparak iç malzemesini koyun.Yağlanmış tepsiye dizerek üstüne yumurta sarısını sürün,susam,çörekotu serpin.190 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.Afiyet olsun.

RENKLİ KURABİYE VE BONBON ŞEKERLİ KURABİYE

Bu kurabiyelerin hamuru aynı gökkuşağı kurabiye hamurunun aynısı.Yalnızca renkli kurabiyeleri birbirleriyle yapıştırmadım.Bonbon şekerli kurabiyeyide çeşitli kalıplarla kesip ortalarına şeker koyup öyle pişirdim.Daha sonra çikolata sosuna batırdım.Yalnız çikolata sosunun biraz koyu olması gerekiyor.Afiyet olsun ve hepinize kolay gelsin.

GÖKKUŞAĞI KURABİYESİ

Merhabalar bu ayki etkinlikte Hülya arkadaşıma kolaylıklar diliyorum.Bende sizlere gökkuşağı kurabiyesi yaptım.Aynı hamurdanda iki kurabiye daha yaptım.İnşalah sizlerde beğenirsiniz işte tarifi


KURABİYE MALZEMESİ


3 yumurta


2 subardağı toz şeker


2 subardağı margarin


1 subardağı süt


1 paket vanilya


1 paket kabartma tozu


aldığı kadar un


kırmızı,sarı,yeşil gıda boyası


bir miktar toz şeker


İÇ MALZEMESİ


1.5 su bardağı süt


1 paket erimiş margarin


2yumurta


5 çorba kaşığı toz şeker


1 paket vanilya


1 paket kakao


KURABİYENİN HAZIRLANIŞI


Gıda boyası dışındaki tüm malzemeler karıştırılıp yoğrulur ve hamur 1 saat buzdolabında dinlendirilmeye bırakılır.Dolaptan çıkan hamur orta büyüklükte yuvarlaklar haline getirilip tepsiye dizilir.200 dereceli fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.Kurabiyeler sıcakken altlarının orta kısımlarını çay kaşığıyla ceviz büyüklüğünde parçalar halinde hafifçe çıkaralım.Çıkan parçaları bir kaba ufalayalım.


İÇ MALZEMENİN HAZIRLANIŞI


Bütün malzemeler karıştırılır ve karışıma ufaladığımız kurabiye parçalarıda katılıp pişirilir.Hazırlanan sıcak sos kurabiyelerin boşaltılmış kısımlarına dökülür.Ve iki kurabiye birbirine sos yardımıyla yapıştırılır.Kurabiyeleri kırmızı,sarı,yeşil gıda boyaları ile hazırlanan sulara batırılarak renklendirilir.Toz şekere bulanarak servis yapılır.Afiyet olsun.

NEŞELİ NAZAR KURABİYESİ

MALZEMELER
250 gr margarin
4 su bardağı un
2 yumurta sarısı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
istenilen renkte gıda boyası
YAPILIŞI
Margarin,şeker,kabartma tozu ve yumurta sarıları karıştırılır ve yavaş yavaş un ilave edilir.Hamur 20 dk dinlendirilir.Daha sonra hamur 3 parçaya bölünüp gıda boyaları ile tekrar yoğrulur.İstenilen kalıplarla şekil verilip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.170 dereceli fırında 20 dk pişirilir.Afiyet olsun.

SAÇAKLI SANDİVİÇ

Merhaba benim küçük oğlumun yemek yememe gibi bir huyu var.Fazla yemekle arası yok bende ona ne yedirebilirim diye cumartesi sabah düşünürken birden aklıma bir kitapta gördüğüm bu sandiviç geldi.Hem çok basit hem çok lezzetli umarım sizlerde beğenir ve çocuklarınıza yaparsınız.Sandiviçi hazırlamak için hamburger ekmeğine ihtiyacımız var.Hamburger ekmeğinin içine salamı koyalım.Kaşar peynirini ve hamburger peynirini ince ince şeritler halinde kesip ekmeğin çevresine dizelim.Diğer parçayı kapatalım ve üstünü peynir ve zeytinle süsleyelim.Afiyet olsun.

MUSKALI VE TIRTIL SOSİSLİ BÖREK

MALZEMELER

1kilo yufka
2 yumurta birinin sarısı üstü için
yeteri kadar sosis
2 su bardağı yoğurt
sıvıyağ
susam,çörekotu

YAPILIŞI

Öncelikle yoğurt ve sıvıyağ güzelce çırpılır.Yufkanın 1 tanesinin üzerine yoğurtlu karışım her tarafına sürülür.Diğer yufka onun üstüne serilir.Yufka ince şeritler halinde kesilir.Sosisler her iki tarafından tırtıl şeklinde kesilir ve yufkanın içine konarak rulo şeklinde sarılır.Şeritler bitinceye kadar işleme devam edilir.Diğer yufkalarada aynı işlem uygulanır ama bu sefer yufkalar muska şeklinde sarılır.Yağlanmış tepsiye dizilir üzerlerine yumurta sarısı sürülür.Üstüne susam ve çörekotu serpilerek daha önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun.

KIBRIS USULU PATLICAN SALATASI

Merhaba bu gün anneler günü hepinizin anneler günü kutlu olsun.Bu gün özel bir gün olduğu için tüm aile birlikteydik.Kayınvalidemler,görümcemler ve biz.Tabiki bizde toplandık ve balkonda mangal keyfi yapmaya karar verdik.Eşim bize Kıbrıs usulu patlıcan salatası yaptı.Tabiki yaptı dediysem sadece patlıcanları közledi.İşte tarifi.

MALZEMELER

6 adet patlıcan

biber

kuru soğan

tuz,karabiber,limon,sıvıyağ,maydonoz

YAPILIŞI

Öncelikle patlıcanlar ortadan ikiye bölünür.Sıvıyağ her tarafına sürülür.Ve mangalın telinde közlenir.Soğan küçük küçük doğranır.Maydonoz kıyılır.Patlıcanlar közlendikten sonra kabukları soyulduğu kadarıyla alınır soyulmayan tarafı bırakılır ve çatal yardımıyla ezilir.Patlıcanların içine soğan,maydonoz,tuz ve limon konarak karıştırılır.Gerçekten nefis bir tadı vardı sizlerede şimdiden afiyet olsun

YE26 APERATİFLER VE MEZELER

Sizlere kolay ve lezzetli bir tarif daha.Umarım hem sizler hemde misafirleriniz beğenirsiniz.Sevgili Serpil sanada koly gelsin.

MALZEMELER
2 yumurta
4-5 adet büyük boy patates
1 çorba kaşığı nişasta
yarım demet dereotu
tuz,karabiber,kuru nane, kimyon,toz kırmızı biber
1 su bardağı tel şehriye,yeterince turşulu yeşil zeytin
Kızartmak için sıvıyağ
YAPILIŞI
Yumurta sarılarını ve aklarını ayırarak ayrı kaplara koyalım.Patatesleri haşlayarak püre haline gelene dek ezelim.İçine yumurta sarılarını,kıyılmış dereotunu,nişastayı,tuz ve baharatları koyarak karıştıralım.Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak içlerini oyalımve zeytinleri koyalım.Daha sonra köfteleri önce yumurta akına sonra tel şehriyeye bulayarak kızgın ve bol yağda kızartalım.Soğuk olarak servis yapalım.Beğeneceğinizi umuyor ve sizlere AFİYET OLSUN diyorum.İyi akşamlar.